Lire une étiquette

La loi fait obligation de mentionner sur chaque bouteille :

  • La dénomination de vente : Calvados, Calvados Pays d'Auge ou Calvados Domfrontais
  • En cas d'absence de marque, la mention "Appellation Contrôlée" apparaîtra juste après Calvados.
  • En cas d'utilisation d'une marque, la mention "Appellation Calvados Contrôlée" apparaîtra juste après Calvados.
  • La contenance (Lettrage de 4mm minimum de hauteur pour une contenance comprise entre 20 cl exclus et 100 cl inclus)
  • Le titre alcoométrique volumique (TAV) suivi de % vol.
 
  • Les coordonnées du fabricant ou du conditionneur ou d'un vendeur établi à l'intérieur de l’Union Européenne (dans ce dernier cas, ajouter le code emballeur)
  • Le numéro de lot précédé de la lettre L peut figurer ailleurs que sur l'étiquette pourvu qu'il soit lisible et indélébile sur la bouteille.
  • Le message sanitaire ou pictogramme préconisant l'absence de consommation d'alcool par les femmes enceintes. Il doit être dans le même champ visuel que le TAV.
  • Logo "Point Vert" en cas d'adhésion auprès d'un organisme compétent, laquelle est obligatoire, sauf cas particulier de récupération des bouteilles usagées ou de consigne.

La mention "production fermière" peut également être ajoutée sur l'étiquette lorsque les eaux-de-vie sont produites exclusivement sur l'exploitation agricole (de la récolte à la mise en bouteille).

Les mentions d'âge

Lorsque l'âge d'un Calvados est mentionné sur l'étiquette, il indique l'âge de la plus jeune eau-de-vie qui entre dans sa composition (ex : 30 ans d'âge).

Le millésime, quant à lui, est une année de référence (ex : 1995) indiquant que les eaux-de-vie qui constituent le Calvados proviennent d'une seule et même année de distillation. Il est recommandé de mentionner également sur l'étiquetage l'année de mise en bouteille car un Calvados sous verre ne vieillit plus.

Bien que non obligatoire, la mention de l'âge - si elle est indiquée - doit respecter les indications suivantes :

  • VS (Very Special) - Trois étoiles - Trois pommes : indique un vieillissement de deux ans minimum.
  • Réserve  - Vieux : indique un vieillissement de trois ans minimum.
  • V.O. (Very Old) - VSOP (Very Superior Old Pale) - Vieille Réserve : indique un vieillissement de quatre ans minimum.
  • Hors d'Age - XO - Très Vieille Réserve - Très Vieux - Extra - Napoléon : indique un vieillissement de six ans minimum.
Suivez-nous : Facebook 
Avec le soutien de
logo region normandie 4 Logo UE FEADER couleur 002

Newsletter - fr