CIDRERIE THÉO CAPELLE

Située au cœur du Cotentin, à 20 mn de Cherbourg et 10 mn des Côtes de la Hague, notre maison familiale défend les produits Normands de qualité depuis 1981, année de création de la cidrerie par Théodore et Jacqueline Capelle.
En 2007, Ludovic Capelle succède à son père Théo au sein de l’exploitation cidricole, puis investit dans un alambic l’année suivante pour distiller lui-même son propre calvados. Soucieux d’innover sans cesse et fier de ses origines, Ludovic créé en 2015 la marque Kapelwick (en référence au Cap Lévi) pour ses calvados d’apéritif de 3, 5, 7 et 9 ans d’âge.
Les derniers nés de la cidrerie sont :
Le cidre de Glace : véritable concentré des saveurs de nos pommes, il allie l’acidité, l’astringence et le sucre pour une véritable explosion de saveurs en bouche.
Le vinaigre de cidre Balsamique : l’assemblage du vinaigre de cidre et du jus de pomme concentré donne un magnifique équilibre acidité/sucre, à utiliser dans toutes les préparations culinaires de votre choix.
Accueil chaleureux à la ferme où l’on vous proposera de visionner une vidéo, découvrir la cave de vieillissement de calvados et de partager un moment de détente autour de la dégustation de votre choix. Un grand nombre de cidres, d’apéritifs, de liqueurs et de Calvados AOC vous sont proposés.

 

Ouvert tous les jours sauf le Dimanche et les jours fériés
Horaires d’ouverture : 9h00-12h30 / 14h00 – 19h00