LES SOMMELIERS FORMATEURS AU PAYS DE LA POMME

36 membres de l'association des sommeliers-formateurs se sont réunis du 21 au 24 août en Normandie pour découvrir ses terroirs et les différentes appellations cidricoles. Au programme, visites de domaines, food pairing, ateliers de dégustation, conduite des vergers, cocktails au Calvados mais aussi visite d'une fromagerie et découverte du patrimoine touristique de la région.
Un séjour qui leur a permis de comprendre la technicité et la typicité des cidres et poiré d'appellation, des Pommeau et Calvados pour porter la bonne parole auprès de leurs élèves !
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