Ingredients
- 6 belles pommes
- 20 cl de Pommeau de Normandie
- 50 g de sucre
- 5 cl d’eau
- 12 petites quenelles de glace à la vanille
- Cannelle en poudre
Recette
Recette pour 4 personnes :
Couper les pommes en deux et les épépiner. Dans un sautoir mettre les pommes à plat, ajouter l'eau, le Pommeau, le sucre, porter à ébullition et laisser mijoter 10 minutes.
Retirer les pommes, les escaloper, les poser sur une assiette en intercalant avec les quenelles de glace vanille.
Arroser les pommes du sirop ayant servi à la cuisson.
Saupoudrer la glace de cannelle.
Servir aussitôt.
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