DOMAINE DE LA DURETIERE

DOMAINE DE LA DURETIERE

Exploitation familiale, située dans la zone A.O.C. Calvados Domfrontais, Calvados et Pommeau de Normandie. Producteurs, récoltants et éleveurs de Calvados.
L’exploitation familiale, située dans le Nord Mayenne, dans la zone AOC Calvados Domfrontais, transforme ses propres fruits issus de ses vergers, ayant une terre favorable pour la fabrication de produits riches en arômes et en saveurs. Nos vergers ont une multitude de variétés locales de pommes à cidre amères et douces : “Petit Frequin rouge”, “Damelot”, “Tardive de la Sarthe”... qui sont soigneusement choisies et assemblées dans la confection de nos produits tels que: le Jus de pomme, le Cidre, le Pommeau de Normandie et le Calvados.
Avec des variétés de poires à poiré ancestrales, nos poirés, notre Calvados Domfrontais, ainsi que notre apéritif “Douceur de poiré“, obtiennent un fruité, un caractère rustique propre au Domfrontais qui accompagnera vos repas. Les pommes et les poires récoltées sont broyées, pressées, on obtient alors un jus qui fermente lentement en foudre de chêne de 50 à 100 hectolitres, la distillation est faite avec un alambic ORTHES. Nos Calvados obtenus de cette distillation sont vieillis en fûts de chêne de 110 à 400 litres, ce qui transmet aux produits des couleurs ambrées et des arômes boisés.
Durant ces dernières années, nos produits ont obtenu des récompenses à la Foire de Caen et au Salon de l’Agriculture de Paris. Tous ces produits sont réalisés sur l’exploitation. Vous pouvez venir les découvrir lors de la visite du Musée du Cidre, que nous avons créé en 1989. Ce lieu touristique évoque le ramassage des pommes, les différents types de broyage, pressage, la distillation, la fabrication de la bouteille, du bouchon, du tonneau. Cette visite est guidée par le producteur puis elle est suivie d’un film et d’une dégustation.

Le Musée du Cidre est ouvert de Pâques au 30 septembre.
Tous les jours de14h à 19h. Samedi Dimanche de 10h à 19h.
Juillet - Août de 10h à 19h.
Toute l’année sur rendez-vous

Adresse

  • Melleray la Vallée
  • 53110
  • LASSAY LES CHATEAUX

Contact

  • Nom: Gérard, Huguette et Josselin LE ROYER
  • Telephone: 02 43 04 03 26
  • E-Mail: Cette adresse e-mail est protégée contre les robots spammeurs. Vous devez activer le JavaScript pour la visualiser.

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Infos contact

IDAC
ZA de Cardonville - 8 rue de la Liberté
Bretteville l'Orgueilleuse
14740 THUE ET MUE
tél : 02 31 53 17 60
Cette adresse e-mail est protégée contre les robots spammeurs. Vous devez activer le JavaScript pour la visualiser.

L' Idac

Interprofession Des Appellations Cidricoles, Producteurs de Calvados, Calvados Pays d’Auge, Calvados Domfrontais, Pommeau de Normandie, Pommeau de Bretagne, Pommeau du Maine, Cidre Pays d’Auge, Cidre Cornouaille, Poiré Domfront.