Savoir lire les étiquetttes

La loi fait obligation de mentionner : 

Etiquette-CALVADOS

-  La dénomination de vente : Calvados, Calvados Pays d'Auge ou Calvados Domfrontais 
En cas d'absence de marque, la mention "Appellation Contrôlée" apparaîtra juste après Calvados.
En cas d'utilisation d'une marque, la mention "Appellation Calvados Contrôlée" apparaîtra juste après Calvados.

-  La contenance

-  Le titre alcoométrique volumique (TAV) suivi de % vol

-  Les coordonnées du fabricant ou du conditionneur ou d'un vendeur établi à l'intérieur de la communauté enropéenne (dans ce dernier cas, ajouter le code emballeur)

-  Le numéro de lot précédé de la lettre L peut figurer ailleurs que sur l'étiquette pouvu qu'il soit lisible et indélébile sur la bouteille.

-  Le message sanitaire ou pictogramme préconisant l'absence de consommation d'alcool par les femmes enceintes. Il doit être dans le même champ visuel que le TAV.

-  Logo "Point Vert" en cas d'adhésion auprès d'un organisme compétent, laquelle est obligatoire, sauf cas particulier de récupération des bouteilles usagées ou de consigne.

 La mention "production fermière" peut également être ajoutée sur l'étiquette lorsque les eaux-de-vie sont produites exclusivement sur l'exploitation agricole (de la récolte à la mise en bouteilles).

Les mentions d'âge

Lorsque l'âge d'un Calvados est mentionné sur l'étiquette, il indique l'âge de la plus jeune eau-de-vie qui entre dans la composition du Calvados (ex : 30 ans d'Age)
Le Millésime quant à lui est une année de référence (ex : 1995) indiquant que les eaux-de-vie qui constituent le Calvados proviennent d'une seule et même année de distillation. Il est recommandé de mentionner également sur l'étiquetage l'année de mise en bouteille car un Calvados en bouteille ne vieillit plus.

Bien que non obligatoire, la mention de l'âge si elle est indiquée doit respecter les indications suivantes:

« Trois étoiles » - « Trois pommes » - « VS » (Very Special),
Compte 2 : indique un vieillissement sous bois de 2 ans minimum.

« Vieux » - « Réserve »,
Compte 3 : indique un vieillissement de trois ans minimum.

« V.O. » (Very Old) - « Vieille Réserve » - « VSOP » (Very Superior Old Pale),
Compte 4 : vieillissement de quatre ans minimum.

« Hors d'Age » - « XO » - « Très Vieille Réserve » - « Très Vieux » - « Extra » - « Napoléon » ,
Compte 6 : indique un vieillissement de six ans minimum.

 

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tél : 02 31 53 17 60
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L' Idac

Interprofession Des Appellations Cidricoles, Producteurs de Calvados, Calvados Pays d’Auge, Calvados Domfrontais, Pommeau de Normandie, Pommeau de Bretagne, Pommeau du Maine, Cidre Pays d’Auge, Cidre Cornouaille, Poiré Domfront.