The abuse of alcohol is dangerous for your health, you must drink responsibly.
Brochette de Coquille Saint-Jacques aux pommes
Coquille Saint-Jacques sauce mousseline
Huître de Normandie au jambon fumé et Pommeau
Magrets de canard et confit d'oignons
Osso bucco au Poiré Domfront et au Pommeau de Normandie
Râble de lapin aux pruneaux et réduction de Pommeau de Normandie
Gambas en bouillon au parfum de Pommeau
Grosses crevettes dans un curry, lait de coco à la fine de Calvados
Panna cotta de foie gras, jeunes pousses, émincés de magret fumé et cube gelée pomme Calvados
Wok d'onglet de veau flambé au Calvados
Cup cake au chocolat blanc, pomme Calvados
Filet de Saint-Pierre en croûte de pain d'épices, réduction de Pommeau
Magrets de canard aux kumquats, pomme rôtie aux fruits secs
Poire lutée aux effluves de Pommeau
Mille feuilles pomme tatin, crème légère au Pommeau
Crémeux d'escargots & son espuma de pomme de terre
Poires pochées au cidre Pays d'Auge et sa crème de noisettes au Calvados
Noix de Saint-Jacques et rubis d'hiver au Calvados
Suprême de volaille fermière rôtie
Recette selon Cyrille Berland - Les Toques Rebelles - Caen