Le Pom' Pom : Cocktail emblématique des AOC Calvados

barmen pom pomL'IDAC s'est associée à trois grands barmen parisiens pour créer le cocktail emblématique du Calvados : Le Pom' Pom.
Imaginé par Sullivan Doh, co-fondateur du Syndicat et de la Commune et ambassadeur du Calvados, Michel Mas du Gravity Bar et Thomas Girard, connu pour son expertise incontournable en mixologie, le Pom'Pom est facile à réaliser et composé d'ingrédients accessibles pour en faire un cocktail universel !
Une recette légère et pétillante, à l’équilibre parfaitement maitrisé : l’astringence des baies roses et l’acidité du citron sont compensées par le sirop de sucre. L’association du basilic et du Calvados apportent fraicheur et fruité au short drink.

A réaliser sans tarder !!

Ingrédients :
- 6 à 7 baies roses
- 3 feuilles de basilic frais
- 2 cl de sirop de sucre
- 2 cl de jus de citron frais
- 4 cl de Calvados
- Glaçons
- 3 cl d'eau pétillante

Réalisation :
Ecraser les baies dans le shaker.
Déchirer les 3 feuilles de basilic frais.
Ajouter le sirop de sucre, le jus de citron,
le Calvados et remplir de glaçons.
Shaker une dizaine de secondes, filtrer et servir dans un verre à cocktail.
Topper à l'eau pétillante.

     POM POM                                                                                 

Astuce : pour réaliser un sirop de sucre, rien de plus simple. Il suffit de mélanger les mêmes volumes d'eau et de sucre.

Les AOC cidricoles s'affichent en région

AffichesPom-et-Calv
L'été arrive...
Il est temps de donner un air de vacances à vos journées avec un Pommeau de Normandie servi bien frais à l'apéritif ou un cocktail au Calvados rafraîchissant et fruité pour profiter pleinement des moments de détente et de partage.

Deux vagues d'affichage mettront en scène le Pommeau de Normandie et le Calvados pendant les mois de juillet et d'août sur le littoral normand et sur les principaux lieux touristiques de la région avec pour chacun une signature qui met en avant leur mode de consommation estival:
 
 
Pommeau de Normandie, l'apéritif fraîcheur!
Le Calvados, sur glace ou en cocktail!

 

Ludique !

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Infos contact

IDAC
6, place Boston
14200 Hérouville Saint Clair
tél : 02 31 53 17 60
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L' Idac

Interprofession Des Appellations Cidricoles, Producteurs de Calvados, Calvados Pays d’Auge, Calvados Domfrontais, Pommeau de Normandie, Pommeau de Bretagne, Pommeau du Maine, Cidre Pays d’Auge, Cidre Cornouaille, Poiré Domfront.