Le mot du Président

 

DidierBeduLes AOC cidricoles sont fascinantes par leurs diversités et leurs qualités. Elles illustrent ce que les hommes et les femmes de passion sont capables de faire à partir de nos terroirs bretons et normands et de nos fruits : pommes à Cidre et poires à Poiré.

Pourtant, nos produits cidricoles sont encore trop méconnus. Nous rencontrons tous les jours des quidams qui ne connaissent pas assez le Cidre AOC, le Pommeau, le Calvados et le Poiré Domfront... Et ce même en France !
Dans un élan de renouveau, l'Interprofession des Appellations Cidricoles a décidé de reprendre la parole.
Soutenue par des producteurs de plus en plus dynamiques et passionnés, la filière cidricole connaît depuis peu un rajeunissement de la profession, modernisant l'image de nos AOC.
Cette mobilisation sonne comme une force, une richesse...Nécessaires à la conquête de nouveaux consommateurs.
C'est pourquoi notre avenir ne peut être que brillant !
Il y aura toujours des hommes à la recherche de plaisirs et de traditions rejetant le "fast" et exigeant la qualité et l'authenticité...
Nos AOC sont des produits de réassurance, 100% naturels.
Ce sont donc ces traditions et ce savoir-faire qui dynamisent les ventes en France mais également à l'exportation où ces AOC bénéficient d'une forte renommée.

Didier BEDU
Président de l'IDAC
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L' Idac

Interprofession Des Appellations Cidricoles, Producteurs de Calvados, Calvados Pays d’Auge, Calvados Domfrontais, Pommeau de Normandie, Pommeau de Bretagne, Pommeau du Maine, Cidre Pays d’Auge, Cidre Cornouaille, Poiré Domfront.