Trophées des Calvados 2017

Pour cette 21ème édition, l'IDAC accueillait ce 10 avril à Granville les barmen de 14 pays dans une atmosphère tonique et iodée! Le thème 2017 : La mer, le bord de mer...et la réponse en cocktail à la question :
"Homme libre, toujours tu chériras la mer... Et vous, libres barmen, quelle mer chérissez-vous?",

 Trophees2017

Voilà plusieurs années que les producteurs de Calvados attendaient LA victoire française... C'est chose faite grâce à la performance de Yohanna Fouquet qui remporte le trophée international dans la catégorie professionnel ! Le Royaume-Uni quant à lui s'est distingué dans la catégorie élève international en formation barman et la Lettonie dans la catégorie journalistes.

Trophée
International
Professionnels

Yoanna FOUQUET 
France

YoannaFouquet France

Son cocktail
"Kelte Mor Aour !"

4 cl de Calvados
3 cl de jus de litchi
1 cl de jus de citron vert 
2 cl de sirop de caramel
au beurre salé
3 cl de bière ambrée



Trophée
International
Etudiants

Marc RUSSEL
Royaume-Uni

MarkRussel UK

Son cocktail
"Cornish Coast"

3 cl de Calvados
2 cl de liqueur Kahlua
2 cl de liqueur à base de sel
fumé, caramel et café
1 cuillère de crème de
Cornouailles

 

Trophée
International
Journalistes

Lelde LIETAVIETE
Lettonie

LeldeLietaviete

Son cocktail
"Mermaids Martini"

3,5 cl de Calvados
1 cl de Malibu
3 cl de jus de canneberge
1 cl de sirop de grenade
0,5 cl de sirop de pêche
blanche 

 

Prix
Saint James

Tomislav
KOMLJENOVIC
Suède

TomislavKomljenovic Suede


Son cocktail
"Royal Apple Crunch"

3,5 cl de Calvados
1,5 cl de Butterscotch
De Kuyper
1,5 cl de sirop d'orgeat 
3,5 cl de jus de citron 
2 cl de marmelade
de pomme

 

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Le Calvados à Mégavino

Megavino 2016
Du 21 au 24 octobre 2016
, les producteurs de Calvados se sont relayés sur le stand "Calvados" au salon Mégavino à Bruxelles pour présenter la diversité de leur gamme au grand public et aux professionnels. De nombreux workshop animés par le mixologue Michel Van Hecke ont permis aux nombreux visiteurs de découvrir les trois appellations du Calvados et leur utilisation en cocktails.
Un véritable succès auprès de nos amis belges !

 

Ludique !

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Infos contact

IDAC
6, place Boston
14200 Hérouville Saint Clair
tél : 02 31 53 17 60
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L' Idac

Interprofession Des Appellations Cidricoles, Producteurs de Calvados, Calvados Pays d’Auge, Calvados Domfrontais, Pommeau de Normandie, Pommeau de Bretagne, Pommeau du Maine, Cidre Pays d’Auge, Cidre Cornouaille, Poiré Domfront.